اسانس چیست و چرا مهم است؟

اسانس‌ها عصاره‌های معطر و غلیظی هستند که از گیاهان مختلف استخراج می‌شوند. این ترکیبات در دو دسته اصلی خوراکی و بهداشتی در بازار موجودند. اما آیا می‌توان آن‌ها را به جای هم استفاده کرد؟ قطعاً نه! چون کاربرد، ترکیبات و سطح ایمنی آن‌ها متفاوت است.

اسانس خوراکی چیست؟

اسانس‌های خوراکی ویژه استفاده در صنایع غذایی، قنادی، نوشیدنی‌ها و تولید عطر و طعم در محصولات خوراکی هستند. این اسانس‌ها باید کاملاً بی‌خطر برای خوردن باشند و توسط سازمان غذا و دارو تأیید شده باشند.

ویژگی‌ها:

• قابل مصرف خوراکی

• دارای تاییدیه بهداشتی و غذایی

• تنوع بالا در طعم‌ها (وانیل، پرتقال، نعناع، کشمش و…)

• استفاده در کیک، دسر، نوشیدنی، آدامس و…

اسانس بهداشتی چیست؟

اسانس‌های بهداشتی برای استفاده خارجی طراحی شده‌اند. این نوع اسانس‌ها بیشتر در محصولات آرایشی، بهداشتی، شوینده‌ها، ماسک‌های پوستی، اسپری و خوشبوکننده‌ها کاربرد دارند و نباید خورده شوند.

ویژگی‌ها:

• مخصوص پوست و مو یا فضای محیط

• ممکن است غلیظ‌تر و قوی‌تر از خوراکی‌ها باشند

• معمولاً با پایه روغنی یا الکلی تولید می‌شوند

• در تولید صابون، شامپو، کرم، خوشبوکننده محیط و… استفاده می‌شوند

چرا نباید این دو را با هم اشتباه بگیریم؟

• اسانس بهداشتی اگر خورده شود می‌تواند مضر یا حتی سمی باشد.

• اسانس خوراکی اگر روی پوست استفاده شود، ممکن است کارایی لازم را نداشته باشد یا باعث حساسیت شود.

• استانداردهای تولید این دو کاملاً متفاوت است.

چطور تشخیص دهیم اسانس خوراکی است یا بهداشتی؟

• حتماً برچسب محصول را بررسی کنید.

• محصولات معتبر، کاربرد اسانس را مشخص می‌کنند.

• از فروشگاه‌های مطمئن مانند [اسم فروشگاه شما] خرید کنید که محصولات را با مجوز و توضیح کامل ارائه می‌دهند.

جمع‌بندی:

اسانس‌ها دنیایی از طعم و رایحه‌اند، اما دانستن تفاوت بین نوع خوراکی و بهداشتی آن‌ها ضروری است تا از آسیب‌های احتمالی جلوگیری شود.
همیشه برچسب محصول را بررسی کرده و متناسب با نیازتان انتخاب کنید.